買牛排如果只看重量, 很容易忽略真正影響商品價值的品牌與牛肉分級。 1855專注Black Angus黑安格斯牛肉, 品牌僅供應USDA Prime與Upper 2/3 Choice。 這款直接做到Prime頂級, 再搭配400g±10%的大份量規格, 對想從一般家常牛排往上升級的人來說, 品牌、分級與份量一次就有明確差異。
USDA Prime屬美國牛肉品質分級中的高階等級, 具有較豐富的大理石紋表現。 對煎烤牛排來說, 油脂在受熱過程中的表現, 正是香氣、肉汁感與整體口感的重要來源之一。 所以這款的價值不只是「黑安格斯」, 而是1855品牌規格下的Prime等級, 更適合拿來做一份真正有主角感的牛排料理。
一般小份量牛排適合一人簡單吃, 但如果今天就是想大口吃牛肉, 或兩人一起分享, 400g±10%大份量會更有餐桌存在感。 可以依實際牛排厚度安排香煎、鐵板或燒烤, 搭配蔬菜、馬鈴薯、蛋料理或白飯, 很快就能完成一份有份量的牛排餐。 饕針TOP3首選,就是給「今天不想小吃,要吃就吃過癮」的人。
商品品名: 1855黑牛Prime頂級熟成背肩PR牛排
饕針推薦: 👑 饕針TOP3首選
品牌: 1855 Black Angus Beef
商品重量: 400g±10%/包
牛肉分級: USDA Prime 頂級
品牌牛種: Black Angus 黑安格斯
商品部位: 背肩牛排
商品特色: 熟成(依本商品提供名稱呈現)
建議料理: 香煎、鐵板、燒烤、牛排排餐
食用方式: 非即食食品,請依實際厚度及料理需求充分加熱後食用
牛肉原產地: 依實際商品外包裝標示為準
完整成分: 依實際商品外包裝標示為準
保存方式: 依實際商品外包裝標示為準
有效日期: 依實際商品外包裝標示為準
◇ 本商品重量規格為400g±10%/包,依原提供規格呈現。
◇ 1855官方品牌規格僅供應USDA Prime與Upper 2/3 Choice Black Angus Beef;本商品依提供資訊標示為Prime頂級。
◇ 「PR」依商品提供名稱視為Prime規格簡稱呈現;實際完整牛肉分級標示以商品外包裝為準。
◇ 「熟成」依本商品提供名稱呈現;目前未取得本批商品確切熟成天數與熟成方式,因此本頁不自行宣稱乾式熟成、濕式熟成或特定熟成天數。
◇ 「饕針TOP3首選」為饕針生鮮店內商品推薦標示,用於呈現本店優先推薦商品,並非第三方市場銷售排名。
◇ 牛肉屬天然肉品,每包實際牛排片數、厚度、形狀、油脂比例、大理石紋分布及色澤可能因分切批次有所差異;商品以整包400g±10%重量規格為準。
◇ 香煎、鐵板或燒烤所需時間會受到牛排厚度、退冰狀態及設備火力影響,請依實際商品狀況調整。
◇ 實際牛肉原產地、完整分級、熟成方式、分切規格、保存方式及有效日期,以收到之商品外包裝標示為準。
◇ 本商品實際配送溫層依官網商品頁及結帳頁面設定為準。
◇ 不同溫層商品可能無法合併寄送,實際配送方式及運費依官網結帳頁面顯示為準。
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