【破盤價】黑長鯧（南極雪）頭刀菲力｜900-1200g/包｜2片入｜遠洋超低溫鮮凍

黑長鯧（南極雪）頭刀菲力，遠洋超低溫鮮凍

黑長鯧（南極雪）頭刀菲力｜900-1200g/包｜2片入｜油脂豐厚煎烤必備， 是適合家庭加菜、宴客料理與年節餐桌的高級魚類菲力。 一包2片，總重900-1200g，份量漂亮， 魚肉油脂豐厚、口感細緻，適合香煎、乾煎、烤箱、氣炸、清蒸與宴客擺盤。

遠洋捕撈與急速鮮凍特色

捕撈海域：
依商品說明，黑長鯧（南極雪）來自模里西斯南方海域捕撈， 距離台灣約10000公里，接近南冰洋海域，屬於遠洋捕撈魚貨。

捕撈方式：
以遠洋超低溫漁船進行作業，採機釣方式， 將魚由冰冷海域捕撈上船後，快速進入低溫處理流程。

鮮凍技術：
以零下60度超低溫將魚體瞬間冷凍， 盡量保留魚肉原本鮮度、甜度與細緻口感， 讓料理後的魚肉更有鮮味與油脂香氣。

為什麼這款值得帶？

第一，頭刀菲力大份量，料理上桌很有份量。
一包2片，總重900-1200g， 適合家庭晚餐、朋友聚餐、年節加菜或宴客主菜， 煎好上桌很有質感。

第二，油脂豐厚，魚肉口感細緻。
這款魚肉帶有較高油脂，料理後口感滑嫩細緻， 適合喜歡油脂香氣與厚實魚排口感的客人。

第三，料理方式多，煎烤最能帶出香氣。
可用香煎、乾煎、烤箱或氣炸方式料理， 表面煎烤出香氣後，搭配檸檬、胡椒鹽、蒜片或醬汁都很對味。

第四，遠洋超低溫鮮凍，冷凍庫常備很方便。
以零下60度超低溫瞬間冷凍， 方便保存與分次料理，想吃高級魚排時退冰加熱就能快速上桌。

規格與商品說明

品名：黑長鯧（南極雪）頭刀菲力

規格：900-1200g/包

入數：1包2片

捕撈海域：模里西斯南方海域，接近南冰洋海域

冷凍方式：遠洋超低溫漁船，零下60度超低溫瞬間冷凍

商品特色：油脂豐厚、魚肉細緻、鮮度與甜度佳，適合煎烤料理

保存方式：冷凍保存 -18°C 以下

適合料理：香煎魚排、乾煎魚排、烤箱魚排、氣炸魚排、清蒸、宴客料理、年節加菜

推薦料理方式

✔ 香煎魚排：退冰後擦乾表面水分，以中小火煎至兩面金黃，搭配胡椒鹽或檸檬就很對味。

✔ 乾煎原味：不需過度調味，利用魚肉本身油脂煎出香氣，簡單吃鮮甜。

✔ 烤箱料理：抹上少許鹽、黑胡椒、蒜片或香草，放入烤箱烤至熟透，適合宴客擺盤。

✔ 氣炸魚排：退冰擦乾後放入氣炸鍋，加熱至表面微焦、中心熟透，快速方便。

✔ 清蒸料理：搭配薑絲、蔥段、米酒清蒸，想吃清爽風味也很適合。

保存與料理提醒

1. 本商品為冷凍魚類海鮮，請保存於 -18°C 以下。

2. 料理前建議冷藏退冰，退冰後請盡快料理。

3. 料理前可先擦乾魚肉表面水分，煎烤時較容易煎出香氣與漂亮色澤。

4. 食用前請充分加熱至魚肉熟透後再食用。

5. 本商品油脂較高，建議依個人食用狀況適量食用。

6. 避免反覆退冰，以免影響魚肉口感、油脂香氣與商品品質。

注意事項

1. 商品規格為1包2片，總重900-1200g，實際重量與片型依出貨實品為準。

2. 本商品為冷凍魚類海鮮，請全程冷凍保存，避免反覆退冰。

3. 食用前請充分加熱至熟透後再食用。

4. 本商品含有較高油脂，如腸胃對油脂較敏感、容易不適者，請勿食用。

5. 魚肉大小、厚薄、形狀、色澤、油脂含量、冰衣狀態與口感會依批次略有差異。

6. 魚類商品可能含魚骨與細刺，食用時請小心，避免誤食魚刺或刺傷。

7. 本品為魚類海鮮，對魚類、海鮮或相關成分過敏者請勿食用。

8. 若退冰後有嚴重異味、腐壞、包裝破損、膨包、滲漏或明顯異常，請勿食用，並盡快回傳客服協助確認。

9. 圖片僅供參考，實際商品以出貨實品為準。